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Menus


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Entrées Plat Salades Petite faim Formule Bistrot

Carte et Menus

Les plats "fait maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Tous nos plats sont "fait maison" en effet nous mettons un point d'honneur à travailler des produits de qualité issus, dès que cela est possible, de producteurs locaux ou circuits courts

Fromage de chèvre et oeufs fermiers : Chevrerie de mouletine 33 route de Lourdes 64260 Louvie Juzon

Légumes et fruits de saison : Earl Jean Jacques Peyre 64510 Meillon
Noelle Laigle Niozel 32190 Marambat
Carrasco primeurs et fils 64000 Pau

Glaces et sorbets : Lait pots d'vaches 5 chemin de Larrouture 64350 Maspie-Lalonquere-Juillacq

Cidre, miel : Cidrerie Béarnaise 64170 Casteide Cami

Bière régionale La Shuc : Brasserie Béarnaise 64000 Pau

Viande bovine locale : Sica Pyrénéenne Philippe José 64140 Lons

room_service

Entrées

Entrée du jour

7,00€

Oeufs mayonnaise maison

7,00€

Burrata et ses tomates de saison

9,00€

Sardine de l'Ile de Ré "La Rétaise" à l'huile d'olive vierge

Allergens list
Allergens list

Sardine de l'Ile de Ré "La Rétaise" à l'huile d'olive vierge

crustacean fish
crustacean fish
8,50€

Planche de Jambon Serrano et ses condiments

9,00€

Saucisse sèche de porc Domaine ABOTIA

8,00€

Emiettés d'encornets aux épices tandoori

7,50€

Emiettés de saumon au gingembre et citron

7,50€

Emiettés de cabillaud aux pommes

7,50€

Oeufs mayonnaise maison

7,00€
7,00€

Plat

Plat du jour

Consulter l' ardoise

9,50€

Viandes

Brochette de Boeuf grillée d'origine France env. 200 gr , sauce Palais, frites maison

17,00€

Tartare de boeuf au couteau origine France env 180gr, Frites maison

15,90€

Tenders de poulet croustillant origine france env 200 Gr, sauce Palais et linguines

15,90€

Pâte

Linguines au pesto et sa Burrata

15,50€

Hamburgers

Hamburger palais et ses frites maison

Steak haché race Charolaise env. 180 gr, bacon, cheddar, sauce du palais, oignons, salade, tomate

16,50€ Simple

Hamburger palais et ses frites maison

Steak haché race Charolaise env. 180 gr, bacon, cheddar, sauce du palais, oignons, salade, tomate

19,00€ Double

Bagel au saumon fumé et ses frites maison

16,00€

Vegan burger et ses frits maison

Steak de soja env. 150 gr, tomates, legumes grillés, salade

15,00€

Poisson

Tartare de thon au Yuzu

16,00€

Salades

César poulet croustillant

Salade, tomates, oeuf mollet, croutons de pain, copeaux de parmesan, émincé de poulet pané

16,00€

Cesar aux crevettes snackées

16,00€

Saison

Salade, tomate, oeuf, melon, avocat, olives noires, légumes rôtis, burrata, jambon Serrano

16,00€

Océane

Salade, tomate, noix de saint jacques, crevettes snackées, tartare de thon, vierge de légumes, vinaigrette aux agrumes

16,00€

Petite faim

Croque monsieur, frites maison et salade

9,50€

Croque madame, frites maison et salade

9,90€

Omelette nature, frites maison et salade

Agrémentez votre omelette :
Ciboulette + 0.50€
Jambon + 0.50€
Fromage + 0.50€
Champignons +0.50€
Piperade +0.50€

8,50€

Formule Bistrot

Entrée + Plat + Dessert

20,00€

Entrée + Plat

15,00€

Plat + Dessert

15,00€

Entrée au choix

Entrée du moment

Oeufs mayonnaise maison

Plat au choix

Plat du jour et sa garniture

Steak haché race Charolaise env. 180 gr, sauce Bleu et frites maison

Dessert au choix

Café gourmand

Dessert du jour

Map and Contact

7 RUE SAINT JACQUES 64000 PAU
06 60 33 65 73

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